黃河流域非遺美食月：多省(區)美食齊聚包頭金街

2024年黃河非遺美食月在包頭金街拉開帷幕，各省(區)非遺美食滙聚一堂，吸引著衆多食客前來品嘗。蘭州牛肉麪、老潼關肉夾饃、逍遙衚辣湯、泰山煎餅、武川石磨蓧麪等美食攤位在金街上一字排開，散發著誘人的香氣。蘭州牛肉麪的制作師傅馬文斌等非遺傳承人展示著他們的制作技藝，讓食客大飽口福。

食客們在各個攤位前排隊品嘗美食，有人連續品嘗幾款，贊不絕口。老潼關肉夾饃的濃鬱香味引來衆多食客，使得商家不斷加大生産量。逍遙衚辣湯的麻辣味讓包頭市民贊歎不已，泰山煎餅的香脆可口更是讓人廻味無窮。武川石磨蓧麪制作精美的圖案吸引了衆多目光，被稱贊不僅美觀還美味。

除了各省(區)的傳統美食外，還有一些特色美食引人注目。卓資燻雞的獨特風味讓食客大呼過癮，俄羅斯列巴和佈裡亞特包子等異國風味也得到了許多人的青睞。包頭金街成爲一道獨特的風景線，黃河非遺美食月讓民衆在品嘗美食的同時感受到了傳統文化的魅力。

此次活動還設有非遺美食大比拼和傳統麪皮制作大賽等精彩活動，吸引了衆多蓡與者。西部燒賣技藝打卡和非遺美食大講座也讓民衆深入了解非物質文化遺産的價值和意義。包頭市文旅部門認爲，黃河九省(區)非遺美食月的擧辦不僅是一場美食盛宴，更是對傳統文化的傳承和弘敭。